2017年の夏、人間ドックを受けたときの待合室にあった本に「ショウガ酢」のレシピが載っていました。
そのショウガ酢を一日3回大さじ1杯ずつとると「やせる」と書いてありました。
「やせる」の言葉に飛びつき、ショウガにはカラダを温める作用もあるし、冷え性のマハママには一石二鳥かも！？
作り方も簡単だし、さっそく作ってみました！レシピを載せておきます♪
- 材料
- ショウガ 100グラム
- 米酢 1カップ
- はちみつ 大さじ2
- 下準備
- ショウガは皮ごと使うので、よく洗い土などの汚れを落とす。
- 作り方
- ショウガ50グラムはすりおろし、残りの50グラムは、なるべく細かくみじん切りにする。
- 小鍋に1、はちみつ、米酢を入れて強めの中火にかけて、ふつふつと煮立ってきたら火を止める。粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で一晩おく。
マハママは、このショウガ酢をショウガドリンクにして毎朝飲んでみました。
本には、一日3回大さじ1杯ずつとる。と書いてありましたが、昼と夜に食事に取り入れるのは難しいので、朝に大さじ3杯まとめて水に薄めてショウガドリンクにして飲んでます(笑)
もともと酢が好きなので、お水で薄めれば特に抵抗なく飲めますが、無理しないでくださいね。お料理に使うのがいいのかもしれませんね。
マハママは、料理には「タレ」として使っています。小籠包を食べるときの酢醤油として、とんこつラーメンに入れる紅ショウガの代わりとか(笑)
肝心な体重ですが、1年ほど飲み続けて効果は出できたと感じています。でも、個人差がありますし、具体的な数値は控えますね。
このショウガ酢、ショウガのすりおろしは簡単だけど、みじん切りが大変。
何かいいものがないかしら？と調べて出会ったのが、「ぶんぶんチョッパー」
手動みじん切り器です。
https://item.rakuten.co.jp/e-kitchen/7114285/?s-id=pdt_overview_spage#10099051
持ち手を数回引っ張るだけでと簡単にみじん切りができてしまうのです。
作りが単純なので、お手入れも簡単。
ただ、刃がとても鋭く3枚付いているので、洗う、しまうときには十分に注意してください。マハママ、何回指を切ったことでしょう。ガーン。
でも、このぶんぶんチョッパーがを買ってからは、みじん切りの作業がめちゃくちゃ早いし、ラクになりました。固いものは力がいりますが、長ネギくらいならマハちゃんでもできて、いいお手伝いになります。
ショウガ、玉ねぎ、長ネギ、ニンジン、ジャガイモなんでもみじん切りがあっという間なので、ショウガ酢づくりはもちろん、ほかのお料理にも欠かせないアイテムで、とても重宝しています♪
スリッキーNより先に手放せないアイテムになっています(笑)