こんにちは、マハママです♪
ご覧いただきありがとうございます。
今日もすっきりと晴れたいいお天気♪
煮リンゴ作るのって以外と手間ですよね。
リンゴを切って、塩水につけて、お鍋にお砂糖入れて、コトコト手間ひまかけて煮る。
そして、カロリーを気にしながら食べる(笑)
手作りジャムもそうだけど、お砂糖の量が半端ないですよねっ(><)
そんな煮リンゴが、お砂糖なし、炊飯器でできるというので、早速作ってみました!!
4個のリンゴを煮てみます!!
皮むきは、マハちゃんに手伝ってもらいましたよ!
見ているこっちがドキドキしますが、何個かむいているうちにちゃんと上達しています♪
※マハちゃんの包丁は、貝印のリトルシェフクラブこども包丁ウサギ（ギザ刃）中級者用です。５歳のときに買いました。
すべてのリンゴの皮をむき、塩水につけたら水をきり、炊飯器のお釜にいれます!
リンゴ5個いけるかな？と思ったけど、5合炊きの炊飯器では4個が限界そうです。
あとは、普通にお米を炊くボタンを押すだけ!!
簡単すぎーーーーっ♪
お釜いっぱいだったリンゴが半分以下になりました♪
お味は、お砂糖も入っていないのに、とーっても甘いんですよ(^～^)
加熱して糖分が増してるんじゃない？と思うほどです。
でもねっ、加熱しても糖分は増えないそうですよ。リンゴの水分が抜けて果肉が凝縮されるから甘さが増しているように感じるそうです。
しかも、リンゴを加熱することによって「ペクチン」という水溶性の食物繊維が増えるとか。
糖分も増えないし、栄養も増して、安心してバクバク食べられます!!
マハちゃんは、朝食にパンにのせて食べてくれました♪私はヨーグルト♪
マハちゃんも煮リンゴが大好きだから、このレシピに感謝です♪
ありがとう(^o^)/